Что же такое ежовик гребенчатый?🍄

Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) — крупный древесный гриб, внешне напоминающий ежика благодаря своим длинным, игловидным наростам. Этот гриб веками использовался в традиционной китайской и японской медицине для лечения различных заболеваний.

Полезные свойства ежовика.❗️

Ежовик гребенчатый содержит ряд полезных соединений, в том числе:

• Эринацины: Природные антиоксиданты, которые обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами.
• Бета-глюканы: Полисахариды, которые стимулируют иммунную систему и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Эргостерины: Провитамины витамина D, которые поддерживают здоровье костей и мозга.

Применение ежовика гребенчатого.❗️

Ежовик гребенчатый можно использовать в различных формах, например:

➡️Свежий гриб: Ежовик гребенчатый можно использовать в кулинарии, например, в супах, тушеных блюдах и салатах.
➡️Экстракт: Экстракт ежовика гребенчатого можно принимать в виде капсул, порошке или таблетках.
➡️Чай: Чай из ежовика гребенчатого можно приготовить из сушеных грибов.

Научно доказанные лечебные свойства:

📌Улучшение когнитивных функций: Эринацины в ежовике гребенчатом способствуют росту нервных клеток в мозге, что может улучшить память, концентрацию и когнитивные способности в целом.
📌Противораковое действие: Эринацины также обладают противораковыми свойствами и были показаны эффективными в борьбе с различными видами рака, включая рак полости рта, желудка и толстой кишки.
📌Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Бета-глюканы в ежовике гребенчатом снижают уровень холестерина и артериального давления, уменьшая риск сердечных заболеваний и инсульта.
📌Укрепление иммунной системы: Бета-глюканы стимулируют иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями и болезнями.
📌Профилактика болезни Альцгеймера: Недавние исследования показывают, что ежовик гребенчатый может быть полезен в профилактике и лечении болезни Альцгеймера, поскольку он замедляет прогрессирование болезни и уменьшает количество бета-амилоидных бляшек в мозге.